Lưu trữ cho từ khóa: xaluannews

Bắt tạm giam “tổng tài” trong vụ chỉ đạo đánh nhân viên quán cà phê

’Tổng tài’ Nguyễn Văn Thiên bị Cơ quan cảnh sát điều tra khởi tố bị can, bắt tạm giam với cáo buộc chỉ đạo đánh người tại quán cà phê ở Hà Nội.

Bắt tạm giam “tổng tài” trong vụ chỉ đạo đánh nhân viên quán cà phê
Cơ quan Công an thực hiện các biện pháp tố tụng đối với Nguyễn Văn Thiên – Ảnh: Công an cung cấp

bị can Thiên – Ảnh: Công an cung cấp

Ngày 9-12, Công an TP Hà Nội cho biết liên quan vụ việc đánh người, gây rối trật tự tại quán cà phê trên địa bàn phường Vĩnh Tuy (Hà Nội), Cơ quan cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố bị can, lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Nguyễn Văn Thiên (sinh năm 1998, trú tại xã Ô Diên, Hà Nội) về tội gây rối trật tự công cộng.

Trước đó vào chiều 17-9-2025, tại quán cà phê “Góc quán”, địa chỉ ở khu đô thị Times City, phường Vĩnh Tuy, Nguyễn Long Vũ (sinh năm 2002, trú tại xã Hợp Thịnh, tỉnh Bắc Ninh) đã có hành vi hành hung anh N.M.Đ. (sinh năm 1997, làm việc tại quán).

Nguyên nhân do anh Đ. nhắc nhở nhóm của Vũ không được hút thuốc trong quán. Vũ đã dùng tay tát một lần, đấm một lần vào vùng mặt anh Đ. khiến anh này bị ngã xuống sàn.Căn cứ tài liệu thu thập được, ngày 19-9, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã tạm giữ Hình Sự đối với Nguyễn Long Vũ về hành vi gây rối trật tự công cộng.

Mở rộng điều tra, cơ quan công an đã thu thập được các tài liệu, chứng cứ xác định Nguyễn Văn Thiên đã chỉ đạo Vũ ra tát anh Đ..

Ngày 4-12-2025, Cơ quan cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố bị can, lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Nguyễn Văn Thiên về tội gây rối trật tự công cộng.

Hiện Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đang củng cố hồ sơ, xử lý các đối tượng theo quy định.

Nguồn Tin:

3 con giáp tháng 11 âm lịch làm giàu tới tấp, tháng 12 kiếm tiền như nước bất chấp tháng củ mật

3 con giáp bước vào 2 tháng âm lịch cuối năm 2025 khởi sắc, tháng 11 làm giàu tới tấp, tháng 12 kiếm tiền như nước bất chấp tháng củ mật.

3 con giáp tháng 11 âm lịch làm giàu tới tấp, tháng 12 kiếm tiền như nước bất chấp tháng củ mật
Người tuổi Thân tháng 11 và 12 âm lịch bước vào giai đoạn tài vận đi lên không ngừng. Ảnh minh họa

Tuổi Thìn: Sự nghiệp thăng hoa, quý nhân xuất hiện

Người tuổi Thìn tháng 11 và 12 âm lịch chí được coi là thuận buồm xuôi gió trong sự nghiệp. Những khó khăn, bế tắc trước đó sẽ dần được tháo gỡ nhờ sự chuyển dịch của năng lượng thời điểm này.

Trong công việc, năng lực và bản lĩnh của bạn dễ dàng lọt vào mắt cấp trên hoặc người có vị thế. Đây là giai đoạn có thể đón nhận dự án mới, cơ hội thăng chức hoặc được giao nhiệm vụ quan trọng. Ai đang muốn mở rộng mối quan hệ hoặc tìm đối tác, đây cũng là thời điểm vàng khi quý nhân xuất hiện, mang đến lời khuyên hoặc nguồn lực giúp bạn tiến nhanh hơn.

Gợi ý nhỏ: Chủ động thể hiện khả năng, tăng cường giao tiếp – cơ hội nhiều khi ẩn ngay trong những cuộc trò chuyện.

Người tuổi Thìn tháng 11 và 12 âm lịch chí được coi là thuận buồm xuôi gió. Ảnh minh họa

Tuổi Thân: Tài lộc hanh thông, bất ngờ nối tiếp

Người tuổi Thân tháng 11 và 12 âm lịch bước vào giai đoạn tài vận đi lên không ngừng. Cả chính tài lẫn phụ tài đều có dấu hiệu khả quan.

Chính tài: Công sức bỏ ra thời gian qua sẽ được đền đáp xứng đáng; lương thưởng, hoa hồng có thể vượt mức mong đợi.

Phụ tài: Các khoản đầu tư hoặc kế hoạch tài chính trước đây có khả năng sinh lời trong thời gian này.

Bên cạnh đó, bạn còn dễ gặp những bất ngờ thú vị như trúng thưởng, nhận quà hoặc có khoản tiền ngoài dự kiến.

Gợi ý nhỏ: Dù tài lộc rộng mở, hãy tiêu dùng hợp lý, biết tính toán và tiết kiệm cho tương lai.

Tuổi Hợi: Tình duyên nở rộ, nhân duyên vượng phát

Với tuổi Hợi, tháng 11 và 12 âm lịch là thời điểm tình cảm ấm áp, nhân duyên thăng hoa.

Người độc thân: Khả năng cao gặp được đối tượng phù hợp qua các buổi gặp gỡ hoặc nhờ bạn bè giới thiệu. Hai người có thể chung sở thích, dễ dàng kết nối và tạo thiện cảm từ những buổi đầu.

Người có đôi: Tình cảm bền chặt, ngọt ngào hơn. Những khúc mắc trước đây sẽ nhẹ nhàng được hóa giải. Chỉ cần dành thêm thời gian cho nhau, hai bạn sẽ tạo ra nhiều khoảnh khắc đáng nhớ.

Về nhân duyên, bạn trở nên thu hút và được yêu mến hơn. Khi gặp khó khăn, dễ có người chủ động đưa tay giúp đỡ.

Gợi ý nhỏ: Hãy mạnh dạn bày tỏ cảm xúc và đối xử chân thành với mọi người xung quanh.

Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo và chiêm nghiệm!

Nguồn Tin:

3 thứ trong nhà cần Thay Ngay trước khi quá muộn: giữ vận may, tránh rước xui rủi vào cửa

Nhiều gia đình không biết rằng chỉ vài vật dụng nhỏ trong nhà không hợp lý cũng có thể kéo vận khí xuống. Ba thứ này nếu để hư cũ sẽ dễ gây xui rủi, làm gia đạo nặng nề. Hãy kiểm tra và thay ngay để giữ sinh khí và tài lộc luôn thông suốt.

3 thứ trong nhà cần Thay Ngay trước khi quá muộn: giữ vận may, tránh rước xui rủi vào cửa
Gương trong nhà mà vỡ nên thay ngay

Người xưa luôn dặn: sửa cái đáng sửa, bỏ cái đáng bỏ, đừng để vật hư cũ kéo vận may xuống theo. Dưới đây là ba thứ nên thay ngay để tránh rước rủi vào nhà, đặc biệt dịp chuẩn bị sang năm mới.

1. Gương trầy xước, mẻ cạnh hoặc rạn nứt

Gương là vật phản chiếu ánh sáng và năng lượng, vì vậy từ xa xưa đã được xem là đồ vật mang tính “mở khí”. Gương sáng thì nhà sáng, nhưng gương trầy xước hay nứt vỡ lại tạo cảm giác chia tách, lệch lạc. Nhiều gia đình giữ gương cũ vì nghĩ vẫn dùng được, nhưng theo quan niệm phong thủy, gương hư là một trong những nguồn năng lượng xấu rõ rệt nhất. Nó vô tình phản chiếu hình ảnh bị méo mó, tượng trưng cho những thứ khó khăn, trắc trở.

Khi gương mẻ hoặc nứt, dòng khí lưu thông trong nhà bị cản trở. Các chuyên gia phong thủy cho rằng gương vỡ nếu tiếp tục sử dụng dễ tượng trưng cho sự bất đồng, rạn nứt hòa khí, dễ khiến gia đạo lục đục, chuyện nhỏ hóa lớn. Không chỉ vậy, gương cũ mờ còn làm giảm độ sáng tự nhiên trong không gian, tạo cảm giác ẩm thấp, kém sinh khí, từ đó ảnh hưởng đến tâm trạng của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Thực tế gương vỡ sắc cạnh có thể gây tai nạn cho người trong gia đình, rất nguy hiểm.

Giải pháp tốt nhất là thay gương mới khi thấy nó đã xuống cấp. Một chiếc gương sáng sạch không chỉ cải thiện thẩm mỹ mà còn giúp cân bằng ánh sáng, tạo cảm giác rộng thoáng và dễ chịu hơn. Nếu bạn chưa sẵn sàng thay ngay, hãy lau sạch gương thường xuyên và loại bỏ những gương đã sứt cạnh để tránh năng lượng tiêu cực lan vào không gian sống. Nhà sáng thì lòng mới sáng, và gương chính là vật đầu tiên cần được chỉnh lại.

2. Đèn hỏng, ánh sáng yếu hoặc chập chờn

Ánh sáng trong nhà vừa liên quan đến sinh hoạt, sức khoẻ vừa gắn trực tiếp với cảm xúc và vận khí. Một bóng đèn chập chờn, mờ tối hay cháy nửa chừng chính là dấu hiệu năng lượng bị gián đoạn. Người xưa quan niệm rằng nhà tối tượng trưng cho thời vận xuống, tài lộc khó tụ. Ngay cả giới tâm lý hiện đại cũng chứng minh rằng ánh sáng yếu thường khiến con người mệt mỏi, dễ cáu gắt, giảm năng lượng và giảm hiệu quả công việc.

Đèn hư hỏng cần thay ngay

Khu vực quan trọng như cửa chính, phòng khách, bếp mà bị thiếu sáng thường tạo cảm giác âm u, bí bách. Đây cũng là lý do nhiều gia đình dù sống trong nhà rộng rãi nhưng vẫn cảm thấy nặng nề, không thoải mái. Ánh sáng chập chờn còn gây bất an vì tạo cảm giác “nhấp nháy năng lượng”, khiến không gian mất ổn định. Với người cao tuổi hoặc trẻ em, bóng đèn yếu còn tiềm ẩn nguy cơ té ngã hoặc khó quan sát đồ vật.

Hãy kiểm tra toàn bộ hệ thống chiếu sáng trong nhà ít nhất mỗi tháng. Nếu đèn mờ hoặc chập chờn, hãy thay ngay bằng bóng đèn mới, ưu tiên ánh sáng trắng dịu và độ sáng ổn định. Những vị trí quan trọng như bếp và lối đi cần đủ sáng để duy trì luồng khí lưu thông liên tục. Ánh sáng đầy đủ không chỉ cải thiện vận khí mà còn khiến tinh thần mọi người dễ chịu hơn, sinh hoạt thuận tiện và giữ được sự ấm áp của một căn nhà có “hơi người”. Khi ánh sáng được sửa lại, sự ấm áp và năng lượng tích cực sẽ quay lại ngay.

3. Cây chết khô, héo úa hoặc đất trồng ứ nước

Nhiều gia đình thích đặt cây xanh để tăng sinh khí, lọc không khí và tạo sự tươi mát. Nhưng cây chỉ mang lại may mắn khi chúng khỏe mạnh. Một chậu cây chết khô, úa lá hay mục gốc lại mang ý nghĩa ngược lại: trì trệ, tắc nghẽn và năng lượng xuống dốc. Người xưa có câu: “Cây tươi nhà vượng, cây héo nhà suy” để nhắc rằng cây không chỉ là vật trang trí mà còn là biểu tượng của khí trường trong nhà.

Cây cảnh trong nhà mà khô chết thì cần thay ngay tránh để lâu

Cây héo úa thường xuất hiện khi chủ nhà quên chăm hoặc đặt cây sai vị trí như thiếu sáng, thừa nước hoặc gió quá mạnh. Không ít gia đình để cây chết mà chưa dọn đi ngay, khiến góc nhà trông xám lại. Điều này dễ tạo ra cảm giác nặng nề, đặc biệt với những người nhạ‌y cả‌m với môi trường sống. Rễ mục cùng đất trồng ứ nước còn gây mùi khó chịu, là nơi tích tụ vi khuẩn và côn trùng, từ đó làm giảm chất lượng không khí trong phòng.

Hãy thay chậu mới, đổi đất hoặc chọn loại cây phù hợp hơn nếu bạn không có nhiều thời gian chăm sóc. Những loại cây dễ sống như lưỡi hổ, lan ý, trầu bà hoặc kim ngân đều hợp với nhiều không gian và mang ý nghĩa phong thủy tốt. Nếu một chậu cây đã chết hoàn toàn, bạn nên bỏ ngay và làm sạch vị trí đặt cây để không khí lưu thông lại. Một mảng xanh khỏe mạnh sẽ góp phần nâng tinh thần, tăng sinh khí, giúp không gian sống luôn tươi mới và đầy năng lượng tích cực.

*Thông tin trong bài mang tính tham khảo chiêm nghiệm giải trí

Nguồn Tin:

3 Thói Quen Nhỏ mỗi ngày nhưng lại Quyết Định sự Thăng Tiến của bạn, đừng bỏ qua

Những thói quen này tưởng nhỏ nhưng lại có ảnh hưởng rất lớn tới sự thăng tiến, nhiều người vì bỏ qua mà mãi giậm chân tại chỗ.

3 Thói Quen Nhỏ mỗi ngày nhưng lại Quyết Định sự Thăng Tiến của bạn, đừng bỏ qua
Tự rà soát và chỉnh sửa mỗi ngày giúp công việc tốt hơn

Có những người đi rất nhanh, có người đứng yên nhiều năm. Sự khác biệt đôi khi không nằm ở cơ hội hay tài năng, mà ở vài thói quen đơn giản lặp lại mỗi ngày. Ba thói quen dưới đây nhỏ đến mức dễ bị bỏ qua, nhưng chính chúng lại âm thầm định hình quỹ đạo thăng tiến của mỗi người trong môi trường cạnh tranh hiện nay.

1. Thói quen kiểm soát nhịp độ ngày làm việc

Có người bước vào ngày mới với một mớ công việc chưa phân loại. Có người chọn tổ chức lại nhịp độ ngay từ lúc bắt đầu. Sự khác nhau ở cách khởi động công việc quyết định hiệu suất của cả ngày. Việc dành vài phút đầu buổi để sắp xếp thứ tự ưu tiên, phân loại việc quan trọng – cấp bách – dài hạn giúp bộ não không phải “chạy hỗn loạn”, từ đó hạn chế lỗi và giảm tình trạng quá tải.

Kiểm soát nhịp độ công việc sẽ quyết định tới chất lượng công việc

Khi duy trì liên tục, thói quen này giúp bạn đi đúng hướng thay vì chạy theo sự vụ. Việc biết mình cần làm gì, ở mức độ nào, trong thời gian bao lâu khiến công việc trở nên có trật tự. Điều này đặc biệt quan trọng với những vị trí cần xử lý thông tin nhanh, ra quyết định liên tục hoặc phối hợp với nhiều bộ phận. Người có thói quen kiểm soát nhịp độ thường đưa ra kết quả ổn định hơn, ít bị cuốn vào việc lặt vặt và dễ tạo ấn tượng về sự chuyên nghiệp.

Lợi thế lớn nhất: bạn trở thành người đáng tin cậy. Nhà quản lý nhìn vào sự ổn định trước khi nhìn vào sự bùng nổ. Một nhân sự có thể giữ vững hiệu suất trong thời gian dài luôn được đánh giá cao hơn người chỉ thỉnh thoảng đạt vài kết quả nổi bật. Sự ổn định hình thành từ thói quen nhỏ mỗi sáng – kiểm soát nhịp độ thay vì để công việc cuốn đi.

2. Thói quen giao tiếp rõ ràng và phản hồi nhanh

Trong môi trường làm việc hiện đại, giao tiếp không chỉ là nói hay viết. Giao tiếp là cách bạn làm rõ vấn đề, giảm sai lệch và rút ngắn thời gian phối hợp. Một câu hỏi cụ thể, một yêu cầu gọn gàng hay một báo cáo đúng trọng tâm có thể giúp cả nhóm tiết kiệm hàng giờ. Người có thói quen giao tiếp rõ ràng thường ít gặp xung đột, ít bị hiểu sai và được đánh giá là “làm việc mượt”.

Giao tiếp rõ ràng và phản hồi nhanh tạo uy tín cho bạn

Phản hồi nhanh cũng là yếu tố thể hiện năng lực tổ chức. Không phải trả lời ngay lập tức mọi tin nhắn, nhưng ít nhất cần cho bên đối diện biết rằng bạn đã tiếp nhận thông tin, đang xử lý hoặc cần thêm thời gian. Điều này thể hiện tinh thần trách nhiệm – yếu tố mà bất kỳ lãnh đạo nào cũng ưu tiên khi cân nhắc đề bạt. Thói quen phản hồi nhanh tạo ra cảm giác an tâm từ đồng nghiệp đến cấp trên, giúp công việc luân chuyển đều đặn.

Giao tiếp tốt không phô trương nhưng lại tạo sức mạnh dài hạn. Người duy trì thói quen này thường dễ kết nối nguồn lực, ít bị bỏ sót thông tin và chủ động giữ thế cân bằng trong các tình huống căng thẳng. Khả năng giao tiếp rõ ràng – nhanh – đúng trọng tâm là dấu hiệu điển hình của nhân sự có tiềm năng thăng tiến, dù họ đang ở bất kỳ vị trí nào.

3. Thói quen tự rà soát và chỉnh sửa mỗi ngày

Rất nhiều người làm việc liên tục nhưng hiếm khi dừng lại để tự xem mình đã tiến bộ hay chưa, đã sai ở đâu, cần bổ sung điều gì. Trong khi đó, những cá nhân thăng tiến nhanh thường duy trì một việc rất nhỏ: cuối mỗi ngày dành ít phút tự rà soát. Không cần viết dài dòng, chỉ cần nhìn vào các điểm: việc nào chưa đạt, vì sao chưa đạt, ngày mai cần chỉnh điểm nào. Sự tự kiểm này giúp bạn đi đúng hướng hơn bất kỳ khóa học kỹ năng nào.

Khi duy trì liên tục, thói quen này tạo khả năng tự cải thiện. Bạn nhận ra cách mình phản ứng trước áp lực, cách mình xử lý xung đột, cách mình hoàn thành nhiệm vụ. Những điều nhỏ nếu được chỉnh sớm sẽ tránh thành sai lầm lớn. Người biết tự rà soát cũng là người biết tiếp thu, biết sửa đổi và biết nâng tiêu chuẩn của chính mình – điều mà các vị trí quản lý luôn đòi hỏi.

Tự rà soát còn mở ra những “khoảng lặng” cần thiết trong guồng quay công việc nhanh. Bạn nhìn lại bức tranh tổng thể, đánh giá xem điều gì thực sự quan trọng. Khi một người biết soi chiếu lại hành động của mình mỗi ngày, họ tránh được sự chủ quan, không lặp lỗi và phát triển nhanh hơn phần lớn những người chỉ làm nhưng không học từ chính công việc của mình.

Hãy nhớ: Ba thói quen trên đều nhỏ, không mất tiền, không cần tài năng đặc biệt, nhưng lại đóng vai trò như ba trục xoay của sự thăng tiến. Người có thể kiểm soát nhịp độ làm việc, giao tiếp rõ ràng và tự rà soát liên tục sẽ luôn nổi bật theo cách tự nhiên. Thăng tiến không phải nhờ may mắn, mà nhờ những thứ người khác xem nhẹ nhưng bạn lại kiên trì thực hiện mỗi ngày.

Nguồn Tin:

Tổ tiên dạy: Ghi nhớ 3 điều khi đối nhân xử thế để Họa rời xa, Phúc Lộc Giàu Sang tới

Theo lời người xưa dặn, nếu bạn giữ được ba nguyên tắc dưới đây giúp giữ hòa khí, tránh điều thị phi và bảo vệ chính mình trong mọi mối quan hệ.

Tổ tiên dạy: Ghi nhớ 3 điều khi đối nhân xử thế để Họa rời xa, Phúc Lộc Giàu Sang tới
Trong cuộc sống ai tránh được hơn thua thì càng phúc

Người xưa luôn tin rằng họa hay phúc của một người phần lớn đến từ cái miệng và cách cư xử. Những lời dặn tưởng như đơn giản nhưng chính là kinh nghiệm xương máu, giúp con cháu giữ mình giữa đời sống nhiều va chạm. Ba nguyên tắc dưới đây được xem là “lá chắn” quan trọng, ai nắm được sẽ nhẹ đầu, ít rắc rối, ít kẻ ghét mà lại thêm quý nhân.

1. Không nói hết, không tin hết, không giao hết

Người xưa có câu: “Lời nói ra như bát nước hắt đi.” Một câu sơ suất có thể thành thị phi, một điều quá tin có thể thành sai lầm, một lần mở lòng quá mức có thể thành điểm yếu bị nắm thóp. Vì vậy, nguyên tắc đầu tiên là biết giữ chừng mực trong lời nói, niềm tin và sự chia sẻ.

Trong quan hệ xã hội, nói ít bao giờ gây hại, nói nhiều mới dễ sai. Những chuyện riêng tư trong gia đình, tiền bạc, mâu thuẫn nội bộ hay kế hoạch tương lai đều không nên kể hết cho người khác, kể cả người thân quen lâu năm. Không phải ai cũng xấu nhưng không phải ai cũng đủ an toàn để mình gửi gắm mọi điều. Sự kín đáo giúp con người giữ thế chủ động và tránh bị lợi dụng trong những tình huống bất ngờ.

Ở đời cần tránh nói hết, tránh tin hết, tránh giao hết

Về chữ “tin”, người xưa dạy tin người nhưng phải có giới hạn. Tin quá dễ dẫn đến bị lừa, nhưng nghi ngờ tất cả lại khiến cuộc sống bế tắc. Mấu chốt nằm ở quan sát hành động chứ không chỉ nghe lời nói. Ai nhất quán mới đáng tin, ai nói một đằng làm một nẻo cần cảnh giác. Còn chuyện “giao hết” cũng là điều tối kỵ. Dù là công việc, tài sản hay bí mật cá nhân, khi đặt hoàn toàn vào tay người khác mà không giữ phần kiểm soát, rủi ro xảy ra thì khó xoay trở.

Người biết không nói hết, không tin hết, không giao hết thường sống ung dung hơn vì họ có ranh giới rõ ràng. Không bị cuốn vào thị phi, không dễ bị lợi dụng, không phải chạy theo việc thu dọn hậu quả. Đây là nền tảng của sự cẩn trọng, là lớp áo giáp đầu tiên để tránh họa từ miệng, từ người và từ chính sự cả tin của bản thân.

2. Tránh tranh hơn thua, không chạm tự ái người khác

Trong đối nhân xử thế, tổ tiên luôn nhấn mạnh một chân lý: “Hơn thua một câu, thua cả đời.” Người Việt trọng hòa khí, và sự hòa khí được quyết định bởi cái tôi mỗi người. Khi chạm vào tự ái của người khác, dù cố ý hay vô tình, mối quan hệ lập tức biến chất. Có khi chỉ một câu trêu đùa tưởng vô hại nhưng lại tạo ra hiểu lầm kéo dài nhiều năm.

Ở đời, có những thứ càng tranh càng mất, càng cố chứng minh mình đúng thì càng dễ biến thành kẻ xấu trong mắt người khác. Sự hơn thua có thể tạo kho‌ái cả‌m nhất thời nhưng lại để lại hậu quả dài lâu: mất thiện cảm, mất cơ hội, mất lòng người. Vì vậy, người xưa dạy khi thấy tranh cãi không cần thiết thì nên lùi một bước. Lùi không phải yếu, mà là để giữ quan hệ, giữ bình an cho chính mình.

Điều quan trọng tiếp theo là hạn chế đụng chạm vào nỗi đau hay điểm yếu của người khác. Mỗi người đều có những điều không muốn bị nhắc đến: ngoại hình, thu nhập, gia đình, thất bại, lựa chọn cá nhân. Nếu vô tình động vào, họ có thể im lặng nhưng lòng lại sinh bực tức, lâu dần thành khoảng cách. Người tinh tế là người dùng lời nói để nâng đỡ chứ không chê bai; để củng cố chứ không công kích.

Người biết tránh hơn thua và giữ ý tứ sẽ được nhiều người quý trọng. Họ trở thành kiểu người khiến người khác muốn đến gần chứ không muốn né tránh. Trên thực tế, đây là một “mẹo sống” hiệu quả: càng ít va chạm cái tôi của người khác, cuộc sống càng ít sóng gió và càng dễ gặp quý nhân.

3. Biết ơn người giúp mình, đừng tính toán thiệt hơn

Người xưa luôn đề cao chữ “ơn”. Không phải cứ giúp đỡ vật chất mới gọi là ơn; đôi khi chỉ một lời hướng dẫn, một sự chỉ bảo, một lần đứng ra giải quyết khó khăn cũng đủ để đời đời ghi nhớ. Người biết ơn sống thoải mái hơn, sống sâu hơn và được tôn trọng hơn, vì họ không xem sự giúp đỡ của người khác là điều hiển nhiên.

Nuôi dưỡng biết ơn chính là phúc

Trong quan hệ xã hội, người tính toán thường thiệt nhiều hơn nghĩ. Sự so đo thiệt hơn vô tình khiến mình trở nên sắt đá, khiến người khác e dè và không dám đến gần. Trái lại, người rộng rãi và biết ghi nhớ ân tình lại thường được hậu thuẫn khi gặp khó khăn. Người xưa dạy “ưu người là ưu mình” chính là lẽ đó. Khi gieo sự tử tế, người nhận không chỉ là người khác mà chính là bản thân trong tương lai.

Điều quan trọng nữa là đừng bao giờ quên người đã đưa tay khi mình ở đáy dốc. Trong công việc, có người từng hướng dẫn, nâng đỡ, trao cơ hội. Trong cuộc sống, có người từng cho lời khuyên đúng lúc hoặc hỗ trợ khi mình gặp biến cố. Tri ân những người đó không cần ồn ào, chỉ cần tử tế, chân thành và luôn giữ thái độ tôn trọng.

Những người sống biết ơn không chỉ gây thiện cảm mà còn thường có phúc khí lớn. Vì họ không mang tâm lý đối đầu, không đòi hỏi quá nhiều và luôn nhìn nhận sự việc bằng cái nhìn bao dung. Khi tâm rộng, vận sẽ thông; khi lòng nhẹ, việc sẽ xuôi. Chính sự giản dị trong cách sống lại giúp họ tránh được nhiều rắc rối, thị phi và tai tiếng.

Bạn có thấy những lời dạy hữu ích không? Bạn có từng áp dụng chưa?

Nguồn Tin:

4 kiểu tóc ngắn thanh lịch đang hot 2025: Trẻ hơn vài tuổi chỉ sau một lần cắt

Muốn đổi diện mạo sang năm mới mà không mất nhiều công chăm sóc, tóc ngắn chính là lựa chọn lý tưởng. 4 kiểu tóc dưới đây vừa thanh lịch, vừa trẻ trung, hợp nhiều dáng mặt và dễ ứng dụng cho đi làm lẫn đi chơi. Chị em muốn F5 bản thân nhất định nên thử một trong số này.

4 kiểu tóc ngắn thanh lịch đang hot 2025: Trẻ hơn vài tuổi chỉ sau một lần cắt
Bob uốn cụp nhẹ, tạo đường nét mềm mại và giúp gương mặt thon gọn hơn.

Tóc bob uốn – mềm mại và đầy sức sống

Nhắc đến tóc ngắn, rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến tóc bob uốn. Kiểu tóc này nằm giữa ranh giới của sự điệu đà và sự chuẩn chỉnh, tạo nên vẻ ngoài hài hòa mà không cần quá nhiều kỹ thuật tạo kiểu. Độ dài lý tưởng thường chạm ngang cằm hoặc nhỉnh hơn một chút, để khi uốn cụp hoặc uốn lơi, phần đuôi ôm nhẹ vào xương hàm làm nổi bật góc mặt.

Điểm thú vị của tóc bob uốn là khả năng biến hóa đa dạng. Buổi sáng đi làm có thể để tóc tự nhiên, tối về dự tiệc chỉ cần thêm chút gel hoặc sấy nhẹ là đã khác biệt hoàn toàn. Kiểu tóc này đặc biệt hợp với những ai muốn gương mặt thon gọn hơn, bởi phần ôm sát tạo hiệu ứng “thu nhỏ thị giác”. Sự bồng bềnh vừa đủ cũng giúp tổng thể nhìn trẻ trung hơn mà vẫn giữ được chất thanh lịch đặc trưng.

Tóc layer đuôi vểnh nhẹ – thanh thoát và đầy cá tính tinh tế

Nếu tóc bob uốn mang đến cảm giác mềm mại, thì tóc layer đuôi vểnh lại gây ấn tượng bằng nét phóng khoáng và tự do hơn. Không cần quá cầu kỳ, đuôi tóc được cắt tầng và sấy vểnh nhẹ đã đủ để tạo điểm nhấn cho gương mặt. Kiểu tóc này phù hợp với những cô gái thích sự thanh thoát, muốn mái tóc có độ phồng nhưng không dày nặng.

Từng lớp tóc layer giúp mái tóc chuyển động linh hoạt mỗi khi bạn bước đi hoặc xoay đầu, tạo cảm giác đầy sức sống. Một ưu điểm nữa là lớp tóc ôm hai bên mặt giúp che bớt góc cạnh, tạo sự mềm mại tự nhiên. Chỉ cần dành vài phút mỗi sáng sấy phần đuôi hướng ra ngoài, mái tóc sẽ tự vào nếp gọn gàng cả ngày dài. Đây là kiểu tóc lý tưởng cho dân văn phòng – đủ chỉn chu khi họp hành nhưng vẫn có nét cá tính riêng khi bước ra đời sống thường nhật.

Layer đuôi vểnh trẻ trung, sinh động, phù hợp với nàng chuộng phong cách tự nhiên nhưng có điểm nhấn.

Tóc layer suôn thẳng – tối giản mà vẫn nổi bật

Không phải ai cũng thích uốn lơi hay tạo phồng, và tóc ngắn thanh lịch không có nghĩa là phải cầu kỳ. Tóc layer suôn thẳng là minh chứng cho điều đó. Dáng tóc gọn ghẽ, đường cắt tinh tế cùng độ suôn mượt tự nhiên giúp tổng thể trông mát mắt và sạch sẽ ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Đặc biệt, kiểu tóc này phù hợp với những người có chất tóc khỏe, thích cảm giác chạm vào mái tóc mượt tay mà không phụ thuộc nhiều vào máy uốn hay dưỡng sấy.

Điểm cuốn hút nằm ở vẻ đẹp giản đơn nhưng toát lên sự tự tin rõ ràng. Trong mọi bối cảnh – công sở, gặp gỡ bạn bè hay những sự kiện cần sự trang nhã – mái tóc này luôn tạo thiện cảm về một người gọn gàng, tinh tế và biết chăm chút bản thân. Chỉ cần giữ tóc luôn sạch, cắt tỉa đều định kỳ, vẻ đẹp thanh thoát sẽ luôn được duy trì.

Layer suôn thẳng tinh giản, sang trọng, giữ được vẻ chỉn chu suốt cả ngày mà không cần tạo kiểu cầu kỳ.

Tóc bob cắt bằng – tinh tế tối giản và bất biến theo thời gian

Nếu phải chọn một kiểu tóc ngắn đại diện cho thanh lịch, tóc bob cắt bằng chắc chắn có mặt. Không sóng nước, không layer cầu kỳ – chỉ một đường cắt ngang thẳng nhưng lại mang sức hút khó lý giải. Kiểu tóc này từ lâu đã trở thành biểu tượng của phong cách tối giản: sắc nét, sang trọng và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Điều khiến tóc bob truyền thống được yêu thích lâu đến vậy nằm ở khả năng tôn gương mặt một cách tự nhiên. Người mặt tròn sẽ trông gọn lại, người mặt dài trở nên cân đối hơn. Mỗi buổi sáng bạn chỉ cần sấy nhẹ cho tóc có độ phồng, thế là đủ tự tin bước ra phố. Không phải kiểu tóc phá cách, nhưng lại luôn nổi bật theo cách riêng – âm thầm mà sắc sảo.

Bob cắt bằng tối giản nhưng đầy khí chất, dễ phối với mọi phong cách từ thanh lịch đến hiện đại.

Một mái tóc mới, tâm trạng mới

Thay đổi mái tóc đôi khi là khởi đầu cho rất nhiều điều thú vị. Một đường cắt gọn gàng có thể giúp bản thân cảm thấy mới mẻ hơn, dám thử nghiệm nhiều phong cách hơn và quan trọng nhất là yêu hình ảnh của chính mình nhiều hơn. Bốn gợi ý trên không chỉ mang lại vẻ thanh lịch mà còn phù hợp với nhiều hoàn cảnh, dễ chăm và dễ ứng dụng trong đời sống hằng ngày.

Nếu bạn đang chuẩn bị bước sang một hành trình mới, biết đâu một kiểu tóc mới lại là món quà ý nghĩa nhất dành cho chính mình.

Nguồn Tin:

3 khung giờ ăn trứng giúp giảm cân cấp tốc lại cực tốt cho đường huyết

Bạn có biết ăn trứng vào đúng khung giờ sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời, trong đó có cả giảm cân.

3 khung giờ ăn trứng giúp giảm cân cấp tốc lại cực tốt cho đường huyết
3 khung giờ ăn trứng giúp giảm cân cấp tốc lại cực tốt cho đường huyết

Trứng là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích vừa rất giàu dinh dưỡng, dễ chế biến. Trứng vừa ngon, vừa rẻ, vừa giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những người đang giảm cân. Trứng có chứa hàm lượng protein cao nên dù ăn ít cũng tạo cảm giác no lâu, trứng giúp hạn chế ăn vặt, giảm lượng calo nạp vào trong ngày.

Có 3 thời điểm ăn trứng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho việc giảm cân lại tốt cho đường huyết.

Trứng là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích vừa rất giàu dinh dưỡng, dễ chế biến

Buổi sáng – Thời điểm vàng để giảm cân mạnh nhất

Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt, đặc biệt là trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy lúc chưa ăn gì. Thời gian này được coi là lựa chọn tốt nhất cho người muốn giảm cân. Protein trong trứng giúp ổn định đường huyết, bổ sung năng lượng, tạo cảm giác no kéo dài đến trưa, nhờ đó bạn hạn chế được việc ăn sáng quá nhiều hoặc ăn vặt liên tục.

Ngoài ra, việc bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng giàu protein cũng giúp c‌ơ th‌ể đốt năng lượng đều đặn hơn trong cả ngày. Chỉ cần 1–2 quả trứng luộc kèm thêm rau xanh hay củ quả luộc, trái cây là bạn đã có ngay một bữa ăn lành mạnh, cực tốt cho sức khỏe.

Trước bữa trưa 1–2 giờ – Giảm cảm giác thèm ăn

Nếu bạn thường bị đói vào cuối buổi sáng hoặc ăn trưa quá nhiều, hãy thử ăn 1 quả trứng luộc trước bữa trưa khoảng 1–2 giờ. Việc ăn trứng vào thời gian này sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và bạn sẽ ăn ít tinh bột hơn trong bữa chính, đồng thời bạn sẽ không cảm thấy mệt hay thiếu sức. Cách này đặc biệt phù hợp với những người giảm cân nhưng khó kiểm soát khẩu phần.

Sau khi tập luyện 30–60 phút – Hỗ trợ phục hồi và giảm đói

Người tập luyện, nhất là tập với cường độ cao thường nhanh đói, nếu bạn ăn bát cơm, bún mì… thì việc tập giảm cân sẽ mất hoàn toàn tác dụng, ăn trứng sau tập là lựa chọn lý tưởng. Đây là thời điểm cơ bắp cần protein để phục hồi và tăng cường trao đổi chất. Trứng giúp c‌ơ th‌ể không bị đói quá mức sau khi tập,  cung cấp thêm năng lượng, từ đó giảm nguy cơ thèm đồ ngọt hoặc ăn quá đà.

Chỉ cần 1–2 quả trứng luộc hoặc trứng hấp là đủ để bù năng lượng lành mạnh mà không tăng calo. Bạn có thể ăn kèm thêm 1 nắm hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân,… cũng rất tốt.

Lưu ý để ăn trứng giảm cân an toàn

Nên ăn trứng luộc, trứng trần tránh chiên rán vì nhiều calo.

Người có cholesterol cao nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Không ăn quá nhiều trong một ngày; 1–2 quả là mức hợp lý với người trưởng thành.

Kết hợp với rau xanh, củ quả, trái cây và chế độ ăn lành mạnh để đạt kết quả tối ưu.

Nguồn Tin:

2 loại rau quen mặt, giàu dinh dưỡng nhưng dễ thành “ổ ký sinh trùng” mùa lạnh

Nhiều người thích ăn rau sống, đặc biệt vào mùa lạnh, nhưng không biết rằng một số loại rau dưới nước có thể chứa sán và trứng giun. Rau cần nước và cải xoong lại nằm trong nhóm nguy cơ cao. Chỉ cần sơ chế không kỹ, ký sinh trùng có thể đi thẳng vào c‌ơ th‌ể.

2 loại rau quen mặt, giàu dinh dưỡng nhưng dễ thành “ổ ký sinh trùng” mùa lạnh
Cải xoong giàu dinh dưỡng nhưng có thể mang trứng giun – ngâm muối và tránh ăn sống.

Rau cần nước – Mảnh đất màu mỡ của ký sinh trùng nếu được trồng dưới ao hồ ô nhiễm

Rau cần có hai loại chính: cần cạn trồng trên ruộng và cần nước sinh trưởng trong ao hồ, mương rạch. Loại phổ biến hơn trong bữa cơm người Việt là rau cần nước – thân mọng, mùi thơm nhẹ, giòn ngọt và hợp để luộc, xào, ăn lẩu hay làm gỏi.

Tuy nhiên, môi trường sống chính là yếu tố khiến rau cần trở thành ổ chứa ký sinh trùng. Các ruộng nước hay ao hồ gần khu chăn nuôi, khu thải sinh hoạt rất dễ ô nhiễm. Trong điều kiện đó, trứng giun, ấu trùng sán và nhiều vi sinh vật khác có thể bám trực tiếp vào thân cây, sinh sôi theo dòng nước. Khi thu hoạch, các mắt đốt trên thân rau với khe hở nhỏ tạo chỗ trú ẩn lý tưởng, khó làm sạch hoàn toàn nếu chỉ rửa qua loa.

Nhiều gia đình có thói quen ăn rau cần tái hoặc trộn gỏi, cho rằng giữ được vị ngọt và độ giòn tự nhiên. Điều này vô tình mở đường cho ký sinh trùng đi thẳng vào c‌ơ th‌ể. Một khi xâm nhập qua hệ tiêu hóa, chúng có thể di chuyển tới nhiều cơ quan khác nhau. Một số loại thậm chí có thể cư trú dài hạn, gây tổn thương mô, đường mật, tiêu hóa và tạo ra các triệu chứng khó nhận biết ban đầu như mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, đau bụng âm ỉ.

Với rau cần, biện pháp phòng tránh không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kỹ lưỡng: rửa nhiều lần dưới vòi nước mạnh, ngâm nước muối hoặc nước giấm loãng ít nhất 15–20 phút. Nếu sử dụng cho món lẩu, thay vì nhúng sơ vài giây, nên đảm bảo rau được làm chín hoàn toàn. Điều này có thể giảm rõ rệt nguy cơ nhiễm sán mà vẫn giữ được độ ngon tự nhiên.

Rau cần nước dễ nhiễm sán nếu trồng ở ao hồ ô nhiễm – cần rửa kỹ và nấu chín hoàn toàn.

Cải xoong – Rau xanh bổ dưỡng nhưng dễ nhiễm sán nhất trong nhóm thủy sinh

Nếu rau cần được ưa chuộng vì vị thanh mát, thì cải xoong lại thuộc nhóm rau giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ, vitamin C, khoáng chất và được xem là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Rau mọc phổ biến dọc bờ mương, suối, ao nước nông. Chính nhờ dễ trồng và xanh tốt quanh năm, cải xoong gần như xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm, đặc biệt trong món canh, món luộc hay ăn kèm lẩu.

Cũng như rau cần, điểm nguy hiểm nằm ở môi trường thủy sinh nơi rau phát triển. Bùn đất, chất thải hữu cơ, vi sinh vật từ nguồn nước khiến cải xoong dễ tích tụ trứng giun đũa, giun móc, giun tóc, thậm chí cả trứng sán. Thân cải xoong mảnh và dài, nhiều đốt nối nhau, bề mặt có thể giữ bùn và vi khuẩn ngay cả khi đã rửa qua.

Không ít người thích ăn cải xoong sống kèm thịt luộc, cuốn bánh tráng hay trộn salad. Tuy nhiên nhiệt độ thấp trong cách chế biến này gần như không tiêu diệt được ký sinh trùng. Với nhiều loại sán, 100°C trong 3–5 phút mới đủ tiêu diệt hoàn toàn. Điều đó đồng nghĩa với việc nhúng sơ rau vài giây khi ăn lẩu không hề đảm bảo an toàn.

Đừng để bữa ăn xanh biến thành mầm bệnh – Bí quyết sơ chế giảm rủi ro tối đa

Dù rau cần và cải xoong tiềm ẩn nguy cơ cao hơn các loại khác, điều đó không có nghĩa người dùng phải loại bỏ hoàn toàn hai loại rau giàu dinh dưỡng này khỏi thực đơn. Điều quan trọng nằm ở cách chọn – rửa – chế biến.

Một số nguyên tắc đơn giản nhưng mang tính quyết định:

  • Chọn rau từ nơi trồng rõ nguồn gốc, tránh rau có mùi lạ hoặc dính bùn nhiều.
  • Rửa từng bó dưới vòi mạnh, xả ít nhất 3–5 lần.
  • Ngâm trong nước muối, nước giấm loãng hoặc dung dịch rửa rau chuyên dụng.
  • Hạn chế ăn sống, ưu tiên nấu chín hoàn toàn.
  • Trong các bữa lẩu, đợi nước sôi mạnh rồi cho rau vào, để rau chín hẳn mới dùng.

Chỉ cần thay đổi một vài thói quen, người nội trợ đã có thể bảo vệ sức khỏe gia đình trước nguy cơ giun sán xâm nhập. Mùa lạnh là thời điểm rau xanh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, nhưng đi kèm đó là trách nhiệm lựa chọn và xử lý thực phẩm đúng cách.

Một đĩa rau xanh sạch, an toàn không chỉ tạo nên bữa ăn ngon miệng mà còn là lớp khiên bảo vệ sức khỏe lâu dài. Và đôi khi, sự cẩn trọng trong vài phút sơ chế có giá trị hơn bất kỳ liều thuốc điều trị nào.

Nguồn Tin:

5 loại cây đẹp mê mẩn nhưng tuyệt đối không nên trồng trong nhà dù chỉ 1 chậu

Nhiều loại cây tuy đẹp mắt nhưng khi đem trồng trong nhà lại gây ra nhiều phiền toái hơn là thư giãn. Không chỉ ảnh hưởng đến không gian sống, theo phong thủy, những loại cây này còn có thể khiến tài lộc hao hụt, vận khí suy giảm và dễ mang xui xẻo vào nhà.

5 loại cây đẹp mê mẩn nhưng tuyệt đối không nên trồng trong nhà dù chỉ 1 chậu
Hoa đỗ quyên vốn phổ biến tại các quốc gia khí hậu ôn đới như Nhật Bản hay Triều Tiên.

Hoa đỗ quyên

Hoa đỗ quyên vốn phổ biến tại các quốc gia khí hậu ôn đới như Nhật Bản hay Triều Tiên. Gần đây, loài hoa này bắt đầu được nhân giống ở những vùng núi cao của Việt Nam như Tam Đảo, Sa Pa hay Đà Lạt. Nhờ màu đỏ lạnh nổi bật, đỗ quyên thường được nhiều gia đình chọn để trang trí nhà cửa, nhưng ít ai biết rằng đây là loại cây chứa độc tố mạnh.

Trong toàn bộ cây đỗ quyên – từ rễ đến hoa – đều có độc tố Andromedotoxin và Arbutin Glucoside. Người lớn nếu vô tình nuốt phải có thể gặp triệu chứng khó thở, buồn nôn, chóng mặt. Đáng lo hơn, chỉ một lượng nhỏ độc tố từ cây đỗ quyên non cũng đủ gây ngộ độc nặng cho trẻ khoảng 3 tuổi.

Cây xương rồng

Xương rồng là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc nên thường được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, theo phong thủy, cây có gai nhọn như xương rồng lại không thích hợp đặt trong nhà.

Phần gai sắc quanh thân cây được cho là tạo ra sát khí mạnh, mang nguồn năng lượng xấu, cản trở tài lộc và ảnh hưởng đến sức khỏe của gia chủ. Đặc biệt, nếu đặt xương rồng ở phòng khách – nơi các thành viên gia đình quây quần – loài cây này có thể làm suy giảm hòa khí, dễ dẫn đến mâu thuẫn.

Xương rồng là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc nên thường được nhiều người yêu thích.

Dạ lan hương

Dạ lan hương có vẻ đẹp dịu dàng và thanh nhã, vì vậy nhiều người thường chọn trồng trong nhà mà không biết đây là loài cây khá “kỵ” với không gian sống kín.

Hương thơm của dạ lan hương rất nồng, dễ gây khó chịu cho người bị viêm mũi dị ứng, viêm xoang. Dưới góc độ y học, mùi hương này còn không phù hợp với bệnh nhân tim mạch hoặc cao huyết áp. Một số nghiên cứu thậm chí cho thấy dạ lan hương có thể khiến tóc dễ gãy rụng hơn.

Trong quan niệm phong thủy, dạ lan hương được xem là loài hoa không may mắn. Cây nở vào ban đêm và tỏa hương mạnh, dễ thu hút những điều xui rủi vào nhà. Hoa nở càng nhiều càng làm mất cân bằng âm dương, từ đó ảnh hưởng đến tình cảm và sự hòa thuận của gia đình.

Cây đa bonsai

Với những người yêu cây cảnh, cây đa bonsai thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên, trong phong thủy, cây đa lại không phải là loại thích hợp để trồng trong nhà. Rễ cây đa thường rất to và thô, được cho là gây mất cân bằng năng lượng trong không gian sống, từ đó ảnh hưởng đến công việc, sức khỏe và vận khí của gia chủ.

Không chỉ vậy, cây đa còn hay được trồng ở những nơi linh thiêng như miếu, đền, đình… nên xét về tâm linh và phong thủy, loại cây này không phù hợp để đặt trong nhà ở.

Cây lưỡi hổ

Cây lưỡi hổ được nhiều người ưa chuộng bởi khả năng lọc không khí, dễ chăm sóc và mang tính thẩm mỹ cao. Tuy nhiên, loại cây này lại chứa chất saponin, một hoạt chất có độc tính. Hầu hết các bộ phận của cây đều có thể gây ngộ độc nếu vô tình ăn phải, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và kích ứng đường tiêu hóa.

Về mặt phong thủy, cây lưỡi hổ được cho là mang ý nghĩa không tốt, tương tự như cây trúc đào – biểu tượng của sự phong lưu, đa tình và sự bất ổn trong các mối quan hệ. Bởi vậy, trồng lưỡi hổ trong nhà có thể dễ khiến tình cảm vợ chồng gặp trục trặc, thậm chí tạo điều kiện cho người thứ ba xen vào.

Nguồn Tin:

Cách nấu canh cá dứa chua thơm ngon, hết sạch mùi tanh

Công thức nấu canh cá dứa chua thơm ngon chuẩn vị, ăn rồi nhớ mãi

Cách nấu canh cá dứa chua thơm ngon, hết sạch mùi tanh
Canh cá dứa chua

Canh chua cá là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt những ngày nắng nóng. Vị chua thanh từ me, dứa kết hợp ngọt tự nhiên từ cá tươi và rau củ tạo nên hương vị khó cưỡng.

Nguyên liệu cho món canh cá dứa chua

Cá tươi: 500g

Dứa xanh: 1/2 quả

Cà chua: 3 quả

Đậu bắp: 5-6 quả

Giá đỗ: 100g

Me chua: 3 quả

Hành lá, thì là: mỗi thứ 50g

Tỏi băm, hành tím băm, gừng, ớt tươi

Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách nấu canh cá ngon

Cách nấu canh cá dứa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, chà xát muối + rượu, gừng, chanh để khử tanh hoàn toàn, rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm + ít tỏi băm trong 10-15 phút. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.

Cà chua bổ múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Giá đỗ nhặt sạch. Me ngâm nước nóng, dằm lấy khoảng 1 chén nước cốt me.Hành lá, thì là cắt nhỏ. Ớt thái lát.

Bước 2: Nấu canh

Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho săn lại (khoảng 1-2 phút mỗi mặt), vớt ra để riêng.Vẫn chảo đó, cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho 1/2 chỗ cà chua + dứa vào xào sơ với 1/2 thìa cà phê muối để ra màu đẹp (khoảng 3 phút).

Đổ 1-1,2 lít nước lọc + nước cốt me vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá đã chiên vào.

Nêm nếm: 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/2 thìa cà phê muối + ít hạt nêm. Hạ lửa nhỏ, hớt bọt để nước canh trong. Khi cá gần chín (khoảng 5-7 phút), cho phần cà chua + dứa đã xào và cà chua còn lại vào.

Tiếp theo cho đậu bắp vào nấu 2 phút, rồi đến giá đỗ, nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng (thường cần thêm chút nước mắm và đường để cân bằng vị chua-ngọt-mặn). Tắt bếp, thả hành lá + thì là + vài lát ớt tươi vào, đảo nhẹ.

Bước 3: Thành phẩm

Múc canh ra tô lớn, rắc thêm ít tiêu và thì là cho thơm. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tươi, kèm chén nước mắm ớt nguyên quả rất ngon.

Mẹo nhỏ để canh chua ngon hơn

Chọn cá tươi, mắt trong, mang đỏ, thịt chắc.Không nấu cá quá lâu sẽ bị bở, chỉ cần cá vừa chín tới là được. Muốn nước canh trong đẹp thì phải hớt bọt kỹ khi nấu. Tỷ lệ chua ngọt mặn có thể điều chỉnh tùy khẩu vị gia đình, nhưng chuẩn miền Nam thường thiên về vị chua thanh và ngọt nhẹ.

Nguồn Tin: